Chicória é uma erva com raiz carnuda. Atualmente é popular como um substituto inofensivo do café. No entanto, nem todo mundo está ciente dos benefícios para a saúde da chicória.
A inulina é o principal benefício da chicória
As raízes e a parte moída da chicória contêm muitas substâncias úteis para o corpo, incluindo vitaminas e oligoelementos. O ingrediente ativo mais importante é a inulina, uma fibra dietética solúvel. Ele está contido nas raízes da chicória em até 60%.
A inulina melhora a microflora intestinal, promove a eliminação de toxinas, radionuclídeos, sais. Tem um efeito positivo na absorção de muitas vitaminas e minerais essenciais. A inulina contém até aminoácidos.
Os aminoácidos leucina e isoleucina ajudam na produção de insulina e restauram os níveis de açúcar no sangue. A metionina e a arginina protegem contra a doença do fígado gorduroso. A fenilalanina e o triptofano ajudam a reduzir o apetite.
Devido a essas propriedades únicas, a inulina é usada ativamente na nutrição de diabéticos. Portanto, é útil para pacientes diabéticos beber chicória. Tanto a raiz como as folhas de chicória contêm inulina.
A chicória também é utilizada na alimentação dietética, no combate à obesidade. Tem um efeito positivo no metabolismo, normalizando-o. O triptofano e a fenilalanina, que fazem parte da inulina, suprimem naturalmente o apetite.
Outras propriedades benéficas da chicória
A inflorescência de inflorescências de chicória tem efeito calmante sobre o sistema nervoso central, portanto é indicado tomá-la para insônia e sobreexcitação nervosa. Além disso, essa infusão normaliza o trabalho do músculo cardíaco. A infusão da raiz tem efeito diurético e colerético, por isso é boa no tratamento de doenças urinárias.
Quanto ao uso externo, a decocção de chicória ajuda nas doenças de pele. Método de aplicação - aplicações, banhos. Eles têm um efeito anti-séptico e cicatrizante de feridas.
Chicória contém muitas vitaminas. Entre eles estão A, C, B1, B2, PP, E. Vários oligoelementos também estão presentes: manganês, ferro, potássio, sódio, fósforo.
Os benefícios de uma xícara de chicória pela manhã sobre uma xícara de café da manhã são óbvios. Se for tomado regularmente, você sentirá todos os efeitos positivos acima e se protegerá de uma série de doenças. No mínimo, o trabalho do sistema digestivo será melhorado.
Apesar de toda a gama de propriedades úteis da chicória, ela ainda deve ser tomada com moderação. Qualquer substância natural tem suas próprias normas de uso, caso contrário, pode ter o efeito oposto. Uma xícara de chicória por dia deve ser o suficiente para aproveitá-la ao máximo.
