Existem muitos cereais no mundo usados para a produção de alimentos, bem como para fins domésticos. Um deles é o sorgo. Esse cereal peculiar e, à sua maneira, único, era conhecido pelos povos dos países do sul muito antes do início de uma nova era.
Tipos e usos de sorgo
O sorgo é um gênero de plantas herbáceas perenes ou anuais da família dos cereais e é considerado a principal cultura de grãos em alguns países do mundo. Exteriormente, os grãos desta planta lembram um pouco o milho e, em termos de propriedades nutricionais, não são de forma alguma inferiores a ele. Os grãos de sorgo são usados para produzir álcool, amido, farinha e cereais. O mel e o xarope são obtidos dos caules dessa cultura, as vassouras e o papel são feitos de palha e uma variedade de produtos também são tecidos.
Uma cultura de primavera termofílica de polinização cruzada, é altamente tolerante à seca. Ele se adapta rapidamente a condições desfavoráveis e cresce em quase todos os solos, incluindo solos salinos. O sorgo tem uma estação de crescimento de cerca de 130 dias.
A classificação das variedades de sorgo está longe de estar completa, pois esta planta possui um número incrível de espécies.
Distinguir entre o sorgo sacarino, que é usado na indústria de confeitaria; sorgo em grão, que é produzido para farinha; sorgo limão, que, após o processamento, torna-se um tempero único. Variedades herbáceas são cultivadas para alimentar o gado. Também existem sorgos retorcidos que são bons para fazer vassouras e vassouras.
Sorgo: fatos interessantes
A pátria do sorgo é considerada a África Central e Nordeste. Mesmo na antiguidade, esta planta ocupava áreas significativas no Sudão e na Etiópia. O maior número de variedades silvestres e cultivadas de sorgo pode ser encontrado lá hoje. Esta planta também é cultivada na Índia e na China. Nesses países, o sorgo é o principal grão utilizado na preparação de produtos de panificação.
Essa cultura chegou à Europa e à América relativamente tarde - após o século XV. Hoje, cerca de cinquenta espécies de sorgo são cultivadas em todos os continentes. Esse cereal é cultivado, via de regra, nas regiões meridionais e quentes. Também está representado na zona de estepe da Rússia e da Ucrânia.
Cultivar sorgo não é muito difícil, embora exija alguma habilidade. É necessário apenas levar em consideração que tal planta cria raízes melhor de todas em lugares onde o verão é quente e não chove muito.
Em áreas frescas, a semeadura de sorgo é recomendada o mais tarde possível, pois a cultura não tolera muito bem as geadas no solo.
O sorgo odeia a vizinhança das ervas daninhas e, portanto, precisa ser removido e desbastado cuidadoso e oportunamente. Isso é especialmente verdadeiro para as variedades cultivadas para a fabricação de produtos de vime e vassouras. Se a planta não desbastar a tempo e não se livrar das ervas daninhas, formar-se-á uma "panícula" pequena e subdesenvolvida.
