A popularidade, o comparecimento e a receita de um supermercado dependem em grande parte da exposição dos produtos em suas prateleiras. É a disposição correta dos produtos que pode tornar o mais fácil possível para um potencial comprador encontrar o produto de que ele precisa. Além disso, o layout correto também afeta a qualidade do trabalho dos supermercadistas.
Instruções
Passo 1
A exposição das mercadorias nas gôndolas dos supermercados deve ser feita do chão à altura dos olhos de uma pessoa alta. A localização dos produtos mais favoráveis para a percepção dos compradores está a uma altura de 130 cm do chão. A prateleira localizada neste nível é chamada de "ouro", na qual você pode colocar os produtos mais caros. Os produtos mais populares, via de regra, localizam-se ao nível dos olhos dos clientes e os mais baratos nas prateleiras inferiores.
Passo 2
Considere a direção dos olhos dos compradores ao exibir o produto. Uma pessoa olhando para uma prateleira com produtos em um supermercado geralmente olha da esquerda para a direita e de cima para baixo. Portanto, no lado esquerdo da prateleira, esquematize os produtos mais populares, e à direita - aqueles que precisam de "promoção".
etapa 3
O layout correto das mercadorias exclui a presença de espaços vazios com os produtos. Um cliente que entra em uma loja deve ter a impressão de que suas prateleiras estão simplesmente repletas de mercadorias.
Passo 4
O correto layout do produto implica colocá-lo em várias filas: horizontal ou verticalmente. Além disso, preencha as prateleiras inferiores com produtos de grande porte e as superiores com produtos de pequeno porte.
Etapa 5
O correto layout do produto visa “destorcer” coisas pouco populares e novidades com a ajuda de produtos que são muito procurados pelos compradores. Portanto, coloque os produtos mais populares no início e no final da prateleira e coloque todos os outros produtos entre eles.
Etapa 6
Se o produto estiver disposto corretamente, coloque a etiqueta de preço exatamente sob o produto para o qual indica o preço. Os números devem ser grandes e claros. O desconto aplicável ao produto deve ser destacado em negrito ou em outra cor.
Etapa 7
A aparência das estantes e estantes, com o correto layout das mercadorias, deve ser cuidada, atrativa e harmoniosa.
